|
|
Voorjaarssalade Met Curry Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 stronkjes witlop, schoongemaakt, in ringetjes; 0,5 komkommer, gewassen, in reepjes; 1 granny smith, geschild, klokhuis verwijderd, in reepjes; 1 avocado, schoongemaakt in plakjes; 4 hardgekookte eieren, in partjes; 3 el yoghurt; 3 el zure room; 2 el water; 4 tl milde currypasta (patak); takjes koriander, bij het serveren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng witlof, komkommer, granny smith en avocado in een schaal. Leg de partjes ei erop. Roer yoghurt, zure room en water los. Roer 2 tl curry erdoor, proef en voeg naar smaak evt nog 2 tl curry toe. Schep de dressing door de salade, strooi er koriander over en serveer
|
|
|